ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΑΥΡΑ 500ΓΡ

PHYSIS AMBROSIA ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΑΥΡΑ 500 ΓΡ

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΠΡΩΤΗΣ ΥΛΗΣ: Φλώρινα- Ελλάδα
ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ- ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ: Ελλάδα

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΑ 100 ΓΡ
ενέργεια 1420 kj / 323 Κcal
λιπαρά 1,2 γρ
από τα οποία κορεσμένα 0,4 γρ
υδατάνθρακες 44,6 γρ
από τους οποίους σάκχαρα 2,3 γρ
φυτικές ίνες 15 γρ
πρωτείνη 19 γρ
αλάτι 0,02 γρ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Τα μαύρα φασόλια είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία του εντέρου χάρη στην υψηλότερη συγκέντρωση φυτικών ινών και το πλούσιο αντιοξειδωτικό τους προφίλ.

Φυτικές ίνες: Τα μαύρα φασόλια παρέχουν ελαφρώς περισσότερες συνολικές φυτικές ίνες ανά μερίδα από τα φασόλια pinto. Αυτή η προστιθέμενη ίνα ενισχύει την κινητικότητα του εντέρου, υποστηρίζει την κανονικότητα και τροφοδοτεί τα ωφέλιμα μικρόβια του εντέρου.

Πρεβιοτικά: Οι σκούρες φλούδες τους περιέχουν ανθοκυανίνες και άλλες πολυφαινόλες, οι οποίες δρουν ως πρεβιοτικά, ενώσεις που τροφοδοτούν τα βακτήρια του εντέρου και υποστηρίζουν την μικροβιακή ποικιλομορφία.

Γλυκαιμικά οφέλη: Οι φυτικές ίνες και οι πολυφαινόλες βοηθούν στην επιβράδυνση της πέψης των υδατανθράκων, προσφέροντας ομαλότερες αντιδράσεις σακχάρου στο αίμα μετά το γεύμα και μειώνοντας την πίεση στον άξονα εντέρου-μεταβολισμού.

Αντιοξειδωτικά: Το βαθύ χρώμα τους υποδηλώνει υψηλά επίπεδα πολυφαινολών, οι οποίες καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες, έναν παράγοντα που συμβάλλει στην αθηροσκλήρωση και τη γήρανση των αγγείων.

Διαλυτές φυτικές ίνες και μείωση της LDL: Όπως και τα φασόλια πίντο, έτσι και τα μαύρα φασόλια περιέχουν διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες έχουν καθιερωμένα οφέλη για τη διαχείριση της χοληστερόλης.

Μεταβολική σταθερότητα: Μετριάζοντας τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα, τα μαύρα φασόλια μειώνουν το μεταβολικό στρες, το οποίο συμβάλει σε καρδιαγγειακές παθήσεις με την πάροδο του χρόνου. 

Ποιοι πρέπει να προσέχουν την κατανάλωση οσπρίων;

Νεφρική δυσλειτουργία

Αξίζει να αναφερθεί ότι τα όσπρια, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνη και φωσφόρο, δεν αποτελούν κατάλληλη τροφή για ασθενείς με οξεία και χρόνια νεφρική ανεπάρκεια.

Ουρική αρθρίτιδα

Οι ασθενείς που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα (ποδάγρα) πρέπει να καταναλώνουν καθημερινά το πολύ 100-150 mg ουρικού οξέος από τη διατροφή τους. Τα όσπρια είναι τρόφιμα με αρκετά υψηλό περιεχόμενο σε ουρικό οξύ (100 mg ουρικού περίπου ανά 100 γραμ όσπρια), με αποτέλεσμα να απαγορεύεται η κατανάλωσή τους σε περιπτώσεις οξείας ουρικής αρθρίτιδας, ενώ επιτρέπεται η περιορισμένη κατανάλωσή τους σε περιπτώσεις χρόνιας ουρικής αρθρίτιδας.

Δίαιτες χαμηλές σε φυτικές ίνες

Τέλος, τα όσπρια γενικά δεν συνιστώνται καθόλου ή συνιστώνται σε πολύ μικρές ποσότητες σε διαιτολόγια φτωχά σε φυτικές ίνες.

Όσπρια και σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

Σχετικά με τα όσπρια υπάρχει μια αδικαιολόγητη επιφυλακτικότητα ως προς την δυσπεπτική επιβάρυνση (κολίτιδα ή σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου) που μερικές φορές προκαλεί η κατανάλωση τους, με συνέπεια να αποφεύγεται η συχνή κατανάλωση τους ή και να καταργείται εντελώς.Πρόκειται για ολέθριο διατροφικό λάθος που διαπράττουν εις βάρος της υγείας τους όσοι αυθαιρέτως παίρνουν τέτοια απόφαση, χωρίς να συμβουλευθούν τον ειδικό επιστήμονα υγείας (διαιτολόγο-διατροφολόγο) τους, προκειμένου να αντιμετωπιστεί η δυσανεξία τους στα όσπρια. Σε πρώτη φάση, θα έπρεπε να καταναλώνουν μικρές ποσότητες, με πολλά και σε αργό ρυθμό μασήματα, με προοδευτικά συχνότερη κατανάλωση και με την πεποίθηση ότι καταναλώνουν μια πολύ καλή, αν όχι την καλύτερη, τροφή-υγιεινή, ωφέλιμη και ίσως την μόνη απαραίτητη.

Δεν υπάρχουν προϊόντα.