ΚΟΦΤΟ ΣΙΚΑΛΕΩΣ ΟΛΙΚΗΣ 400gr

ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΚΟΦΤΟ ΣΙΚΑΛΗΣ 400ΓΡ

Ζυμαρικά σικάλεως ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία του αγροκτήματος («ΦΘΙΑ»), εγγεγραμμένη στον Εθνικό Κατάλογο Σιτηρών μετά από πολύχρονο αγώνα.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΠΡΩΤΗΣ ΥΛΗΣ: Δίλοφο- Δ.Ναρθακίου- Ελλάδα
ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ- ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ: Ελλάδα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 100% Αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας (δεν περιέχει αλάτι).
Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους.
Διάρκεια βρασμού: 7-8 min

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΑ 100 ΓΡ
ενέργεια 1478 kj / 350 Κcal
λιπαρά 1,6 γρ
από τα οποία κορεσμένα 0,2 γρ
υδατάνθρακες 72 γρ
από τους οποίους σάκχαρα 0,8 γρ
φυτικές ίνες 15 γρ
πρωτείνη 12 γρ
αλάτι 0,001γρ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Έρευνα του τμήματος Φαρμακευτικής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών

Το αλεύρι σίκαλης ολικής του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου (από το οποίο παρασκευάζονται τα ζυμαρικά σικάλεως) σύμφωνα με έρευνα του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) έχει αποδεδειγμένα εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε ΠΟΛΥΦΑΙΝΟΛΕΣ (που διατηρούνται και μετά το ψήσιμο!).
Οι πολυφαινόλες είναι μια κατηγορία αντιοξειδωτικών οι οποίες εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και έχουν αντικαρκινική και καρδιοπροστατευτική δράση.

Με περιεκτικότητα που ξεπερνάει το 1 γραμμάριο φαινολών ανά κιλό, οι παραδοσιακές ποικιλίες σιτηρών του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου αποδείχτηκε ότι περιείχαν έως και τριπλάσια ποσότητα φαινολών σε σχέση με αντίστοιχα σιτηρά από την Ευρώπη, την Αμερική και την Ασία. Διαβάστε ολόκληρη την έρευνα εδώ. https://zea.gr/ereuna-ekpa/

Διατροφικά οφέλη

- Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου.
- Πλούσια πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου,στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη και στη μείωση της χοληστερόλης.
- Πλούσια πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β
- Πλούσια πηγή λυσίνης

Δεν υπάρχουν προϊόντα.