ΚΟΜΜΙ ΓΚΟΥΑΡ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΣΕ ΣΚΟΝΗ 600 ΓΡ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΑ 100 ΓΡ

ενέργεια 843 kj / 209  Κcal 
λιπαρά 0,6γρ 
από τα οποία  κορεσμένα 0,2 γρ
υδατάνθρακες 1  γρ 
από τους οποίους σάκχαρα 0,9 γρ 
φυτικές ίνες 88 γρ
πρωτείνη  5,7 γρ
αλάτι  0  γρ

Εφαρμογές:
Μπορειτε να φτιάξετε σπιτικά παγωτά, γλυκά, κρέμες να δέσετε σιρόπια ή να ετοιμάσετε σάλτσες και ντρέσινγκ στη μαγειρική σας.
 Χρησιμοποιείται στα καλλυντικά για την ομογενοποίηση των συστατικών τους και για την αύξηση της "πυκνότητας" τους.
Δοσολογία συνήθως σε ποσοστό 0,5-2,0% του συνόλου Το βιολογικό κόμμι γκουάρ είναι ένα φυσικό πυκνωτικό που λαμβάνεται από το ενδόσπερμο των σπόρων της οικογένειας φυτών φασολιών - Cyamopsis tetragonolobus. Το κόμμι γκουάρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως  υποκατάστατο της ζελατίνης και έχει ουδέτερη γεύση και μυρωδιά
Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική ως ομογενοποιητής και σταθεροποιητής, είναι  υδατοδιαλυτό σε ζεστό και κρύο νερό και αποτελείται κυρίως από γαλακτόζη και μανάννη.
Η καλή του διαλυτότητα είναι μεγάλη βοήθεια στην κουζίνα, την μαγειρική και την ζαχαροπλαστική γιατί  πυκνώνει τα προϊόντα χωρίς να χρειάζεται να θερμανθούν
Χάρη στις ιδιότητές του, είναι μια τέλεια προσθήκη σε σάλτσες, σάλτσες, σούπες, μαρμελάδες ή επιδόρπια.
Προιόν κατάλληλο για χορτοφάγους, δεν περιέχει γλουτένη, λακτόζη

Βασική Παρασκευή: διαλύστε 1 γραμμάριο κόμμι γκουάρ (1/4 κουταλάκι του γλυκού) σε 100 γραμμάρια υλικού της συνταγής σας  

 Κόμμι γκουάρ και υγεία

Το κόμμι γκουάρ είναι ένας ουδέτερος πολυσακχαρίτης που  λειτουργεί ως διαλυτή διαιτητική ίνα και σύμφωνα με μελέτες που έχουν γίνει, η κατανάλωσή του  φαίνεται να έχει  οφέλη για την υγεία. 
Αποτελεί καλή εναλλακτική πηγή φυτικών ινών για  τα άτομα που δεν μπορούν να προσλάβουν την απαραίτητη ημερήσια ποσότητα μέσα από το διαιτολόγιό τους, ή για κάποιο λόγο τις έχουν αποκλείσει.
Εξομαλύνει τη λειτουργία του εντέρου. Έχει ευεργετική δράση σε περιπτώσεις ευερέθιστου εντέρου.Κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι η σκόνη λειτουργεί σαν προβιοτικό  και λόγω της ιδιότητάς του να απορροφά τη σωστή ποσότητα υγρών, ελαττώνει τα συμπτώματα δυσκοιλιότητας  διάρροιας και κοιλιακού πόνου. 
Η χρήση του αυξάνει το αίσθημα κορεσμού της πείνας, και συντελεί στη μείωση της κατανάλωσης τροφής  και στην απώλεια βάρους.
Ακόμη έχει βρεθεί ότι η συχνή κατανάλωση συμβάλλει στη μείωση των τριγλυκεριδίων και των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και στην ισορροπία των επιπέδων γλυκόζης.  

Περιέχει περίπου 75% φυτικές ίνες και έχει ελάχιστη επίδραση στη γεύση και την υφή των τροφίμων και ποτών που αναμειγνύεται. 
Προέρχεται από τους σπόρους του το φασολιού Γκουάρ (Guar gum) και είναι από τις καλύτερες πρώτες ύλες που φημίζονται για την πηκτική τους ιδιότητα
Αποτελεί καλή εναλλακτική για άτομα τα οποία δεν καταφέρνουν να καταναλώσουν την απαραίτητη ημερήσια πρόσληψη φυτικών ινών ή για άτομα που αποκλείουν τις φυτικές ίνες από το διαιτολόγιό τους. Διαλύεται εύκολα στο νερό
Ιδιότητες : Βοηθάει στη δυσκοιλιότητα, πλούσιο σε φυτικές ίνες,
Λόγω όλων των σταθεροποιητικών ιδιοτήτων του, μπορεί να μειώσει το επίπεδο της χοληστερόλης και της γλυκόζης του αίματος, και έτσι πιθανώς να είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία του διαβήτη και της παχυσαρκίας. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας λόγω της ικανότητάς του να απορροφά την το νερό και να δώσει ένα αίσθημα  κορεσμού
http://www.food-info.net/gr/e/e412.htm
http://en.wikipedia.org/wiki/Guar
www.healthpages.gr/portal/page/portal/1535/Fullstory?ArticleID=1179
(Κλινικές μελέτες :http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3361879)
Garcia-Ochoa, F; Santos, V.E; Casas, J.A; Gómez, Ε (2000). Ξανθανικό κόμμι: παραγωγή, ανάκτηση και ιδιότητες. Biotechnology Advances 18 (7): 549-579.
Becker και Vorholter (2009). Βιοσύνθεση ξανθάνης από βακτήρια Xanthomonas: Μια επισκόπηση των τρεχόντων βιοχημικών και γονιδιωματικών δεδομένων. Μικροβιακή παραγωγή βιοπολυμερών και προδρόμων πολυμερών. Caister Academic Press. ISBN 978-1-904455-36-3.
Pittler MH, Ernst E. Guar κόμμι για μείωση σωματικού βάρους: μετα-ανάλυση τυχαιοποιημένων δοκιμών. Am J Med. 2001, 110 (9): 724-730.
JC Brown & G Livesey. Ενεργειακό ισοζύγιο και δαπάνες ενώ καταναλώνει κόμμι γκουάρ σε διάφορες προσλήψεις λίπους και θερμοκρασίες περιβάλλοντος. Am J Clin Nutr. 1994. 60 (6): 956-64

ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Με τις αγορά σας, η παραγγελία ετοιμάζεται την ίδια ημέρα και προωθείται στην συνεργαζόμενη μεταφορική εταιρεία ACS ή COURIER CENTER και η παράδοση των προϊόντων γίνεται εντός 2 εργάσιμων ημερών εντός Αττικής και για απομακρυσμένες - δυσπρόσιτες περιοχές από 2 έως 4 μέρες.

Οι παραδόσεις των αγορών σας γίνονται πάντα εργάσιμες ημέρες και ώρες μεταξύ 09:00 πμ -18:00.

Το ελάχιστο ποσό για την παραγγελία σας είναι τα 20 ευρώ.

Οι συνεργαζόμενες εταιρείες Courier είναι η ACS courier και η COURIER CENTER.

Μεταφορικά έξοδα:

• Για παραγγελίες απο 49 ευρώ και άνω, τα έξοδα αποστολής είναι ΔΩΡΕΑΝ !!!!
• Για παραγγελίες με βάρος δέματος έως 2 κιλά εκτός Αττικής και έως 3 κιλά εντός Αττικής, δεν υπάρχει χρέωση βάρους.

Για παραγγελίες κάτω των 49 ευρώ και κάτω των 2kg η χρέωση είναι 4 ευρώ και υπολογίζεται αυτόματα από το σύστημα.

Πολιτική χρέωσης βάρους-όγκου: Για Παραγγελίες με ογκώδη πακέτα ,προηγείται συνεννόηση με το κατάστημα.

Τηλέφωνο καταστήματος: 2103222901

**Για παραγγελίες εκτός Αττικής, όπου το βάρος του δέματος υπερβαίνει τα 2 Kg , η χρέωση είναι 1,2 ευρώ για το κάθε επιπλέον κιλό.

**Για παραγγελίες εντός Αττικής, δεν υπάρχουν έξοδα αποστολής για βάρος δέματος έως 3 Kg, στην περίπτωση που το βάρος ξεπεράσει τα 3Kg η χρέωση είναι 1 ευρώ για κάθε επιπλέον κιλό.

¨Όλες οι τιμές συμπεριλαμβάνουν ΦΠΑ

**Το ηλεκτρονικό μας κατάστημα δεν υπολογίζει αυτόματα το κόστος του έξτρα βάρους και του όγκου , συνεπώς αυτό γίνεται απο το προσωπικό μας και το οποίο θα σας ενημερώνει άμεσα.