ΠΙΠΕΡΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΣΕ ΚΟΚΚΟΥΣ ΒΙΟ,25 ΓΡ

ΠΙΠΕΡΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΣΕ ΚΟΚΚΟΥΣ ΒΙΟ,25 ΓΡ

Το κόκκινο πιπέρι ή πιπέρι cayenne προέρχεται από ποικιλία της πιπεριάς τσίλι και η καυτερή του γεύση οφείλεται στην ουσία καψαϊκίνη. Δεν προέρχεται από το πιπερόδεντρο, όπως όλα τα υπόλοιπα πιπέρια.

Το βρίσκουμε σε δύο μορφές:
Καγιέν( συνήθως Καυτερό)
Το πιπέρι cayenne αποτελεί εξαιρετική πηγή β-καροτενίου, ενός αντιοξειδωτικού που προστατεύει τα κύτταρα από την καταστροφική δράση των ελεύθερων ριζών και η επαρκής πρόσληψή του σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο πολλών ασθενειών
Πάπρικα
Το κόκκινο γλυκό πιπέρι (πάπρικα) είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από μια ποικιλία πιπεριάς με ιδιαίτερο άρωμα, χωρίς να είναι καυτερή

Οι κόκκοι κόκκινου πιπεριού της LEBENSBAUM,είναι καυτεροί και αν τους περάσουμε στον μύλο μπορούμε να πάρουμε φρέσκο αρωματικό πιπέρι καγιέν. Μπορούμε να τους χρησιμοποιήσουμε και αυτούσιους ή ελαφρά τραυματισμένους στις συνταγές μας- πάντα προς το τέλος του μαγειρέματος

Δεν υπάρχουν προϊόντα.