ΒΙΔΕΣ ΑΠΟ ΡΕΒΙΘΙ 250ΓΡ

ΒΙΔΕΣ ΑΠΟ ΡΕΒΙΘΙ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: αλεύρι ρεβιθιού*.

ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ πιθανά ίχνη από γλουτένη και αυγά. 

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΑ 100ΓΡ:
ενέργεια 1539 kj / 366 kcal
λιπαρά 6,7 γρ
από τα οποία κορεσμένα 1,4 γρ
υδατάνθρακες 51 γρ
από τους οποίους σάκχαρα 10 γρ
φυτικές ίνες 13 γρ
πρωτείνη 18 γρ
αλάτι 0,01 γρ
Σίδηρος: 2,4 mg (17 %ΣΗΔ)
Μαγγάνιο: 1,5 mg (75 %ΣΗΔ)
Χαλκός: 0,3 mg (30 %ΣΗΔ)
Φώσφορος: 129 mg (18 %ΣΗΔ)**

ΟΔΗΓΙΕΣ: Συνιστώμενος χρόνος βρασμού 4-6 λεπτά. Σουρώστε και σερβίρετε.     

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Τα ζυμαρικά με ρεβίθια έχουν υδατάνθρακες, αλλά έχουν ένα πιο ευνοϊκό προφίλ από τα παραδοσιακά ζυμαρικά σιταριού. Και είναι καλύτερα για τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα από τα κανονικά ζυμαρικά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες: Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης: Λόγω των φυτικών ινών και της πρωτεΐνης, προκαλεί μια πιο αργή, πιο ελεγχόμενη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Τα ζυμαρικά με ρεβίθια χωνεύονται αργά, προκαλώντας μια σταδιακή, μέτρια αύξηση του σακχάρου στο αίμα αντί για μια απότομη αύξηση. Επειδή το σάκχαρο στο αίμα σας αυξάνεται σταθερά, η αντίστοιχη απελευθέρωση ινσουλίνης είναι επίσης λιγότερο σοβαρή από ό,τι με τα παραδοσιακά επεξεργασμένα λευκά ζυμαρικά.

Μέθοδος Παρασκευής: Έρευνες δείχνουν ότι η ψύξη και το ξαναζέσταμα των ζυμαρικών με ρεβίθια μετατρέπει ορισμένα από τα εύπεπτα άμυλα σε ανθεκτικά άμυλα, γεγονός που επιβραδύνει ακόμη περισσότερο την πέψη και μειώνει τον γλυκαιμικό αντίκτυπό της.

Λόγω της περιεκτικότητάς τους σε υδατάνθρακες, γενικά δεν είναι κατάλληλο για αυστηρές κετογονικές ή πολύ χαμηλές σε υδατάνθρακες δίαιτες, αλλά χρησιμεύουν ως ένα εξαιρετικά θρεπτικό, χωρίς γλουτένη υποκατάστατο των συνηθισμένων ζυμαρικών σιταριού.

Δεν υπάρχουν προϊόντα.