ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΟΣ ΠΡΑΣΙΝΟΣ ΑΡΑΚΑΣ 500gr

BIOPLANET ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΟΣ ΠΡΑΣΙΝΟΣ ΑΡΑΚΑΣ 500ΓΡ

Πλούσια πηγή φυτικών ινών, και φυτικών πρωτεϊνών.
Περιέχει φολλικό οξύ, βιταμίνη Κ, καθώς και βιταμίνη A και C.
Είναι πλούσιος σε κάλιο, σε φώσφορο. Επίσης, έχει αντιοξειδωτική δράση η οποία οφείλεται στην περιεκτικότητα του σε πολυφαινόλες.   

ΩΣΤΌΣΟ ΕΧΕΙ ΥΨΗΛΟ ΓΛΥΚΑΙΜΙΚΟ ΔΕΙΚΤΗ.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΑ 100 ΓΡ:
ενέργεια 869 kj / 208 Κcal
λιπαρά 1,2 γρ
από τα οποία κορεσμένα 0,7 γρ
υδατάνθρακες 13 γρ
από τους οποίους σάκχαρα 8 γρ
φυτικές ίνες 26 γρ
πρωτείνη 24 γρ
αλάτι 0,04 γρ

ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ: ΠΙΘΑΝΑ ΙΧΝΗ: από γλουτένη, φιστίκια, άλλους ξηρούς καρπούς, σουσάμι, σόγια.

ΟΔΗΓΙΕΣ: Χρειάζεται πολλές ώρες μούλιασμα, και κατόπιν πλύσιμο. Τον βάζουμε με καθαρό νερό σε μέτρια φωτιά για περίπου 60 λεπτά.
ΔΕΝ ΑΛΑΤΙΖΟΥΜΕ ΠΑΡΑ ΜΟΝΟ ΣΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Τα πράσινα μπιζέλια έχουν ένα εντυπωσιακό διατροφικό προφίλ.
Η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι αρκετά χαμηλή, με μόνο 67 θερμίδες ανά μερίδα 1/2 φλιτζανιού (80 γραμμάρια).
Περίπου το 75% αυτών των θερμίδων προέρχεται από υδατάνθρακες, ενώ το υπόλοιπο από πρωτεΐνες και μια μικρή ποσότητα λίπους.
Επιπλέον, τα μπιζέλια περιέχουν σχεδόν κάθε βιταμίνη και μέταλλο που χρειάζεστε, εκτός από μια σημαντική ποσότητα φυτικών ινών.
Είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες, οι οποίες πιθανότατα ευθύνονται για πολλά από τα οφέλη του πράσινου αρακά για την υγεία.
Τα πράσινα μπιζέλια είναι μια από τις καλύτερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης, κάτι που αποτελεί έναν σημαντικό λόγο για τον οποίο είναι τόσο χορταστικά, μαζί με την υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες.
Η μοναδική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες των πράσινων μπιζελιών τα καθιστά μια εξαιρετική επιλογή τροφής για όσους δεν τρώνε ζωικά προϊόντα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να τρώτε μια ποικιλία τροφών που περιέχουν πρωτεΐνες καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας για να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.
Έχουν σχετικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ), ο οποίος αποτελεί μέτρο του πόσο γρήγορα αυξάνεται το σάκχαρο στο αίμα σας μετά την κατανάλωση ενός τροφίμου.
Οι δίαιτες που περιέχουν πολλές τροφές με χαμηλό ΓΔ έχουν αποδειχθεί χρήσιμες για τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Επιπλέον, τα πράσινα μπιζέλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα.
Αυτό συμβαίνει επειδή οι φυτικές ίνες επιβραδύνουν τον ρυθμό με τον οποίο απορροφώνται οι υδατάνθρακες, προωθώντας μια πιο αργή, πιο σταθερή αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα αντί για μια απότομη αύξηση.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

Παρά την αφθονία θρεπτικών συστατικών στα πράσινα μπιζέλια, υπάρχει ένα μειονέκτημα στη θρεπτική τους ποιότητα - περιέχουν αντιθρεπτικά συστατικά τα οποία μπορεί να επηρεάσουν την πέψη και την απορρόφηση μετάλλων.
Ενώ αυτά γενικά δεν αποτελούν ανησυχία για τους περισσότερους υγιείς ανθρώπους, οι επιπτώσεις τους στην υγεία είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη. Είναι πιο πιθανό να επηρεάσουν όσους βασίζονται στα όσπρια ως βασική τροφή.

Τα δύο πιο σημαντικά αντιθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα πράσινα μπιζέλια:
Φυτικό οξύ: Μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση μετάλλων όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος και το μαγνήσιο.
Λεκτίνες: Σχετίζονται με συμπτώματα όπως αέρια και φούσκωμα και μπορεί να επηρεάσουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
Ακολουθούν μερικές μέθοδοι που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να αποτρέψετε τις ανεπιθύμητες ενέργειες από τα αντιθρεπτικά συστατικά:

•  Διατηρήστε τα μεγέθη των μερίδων λογικά: Περίπου 1/3 φλιτζάνι (53 γραμμάρια) έως 1/2 φλιτζάνι (80 γραμμάρια) πράσινα μπιζέλια κάθε φορά είναι αρκετά για τους περισσότερους ανθρώπους. Είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν προβλήματα όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.

•  Πειραματιστείτε με τις μεθόδους παρασκευής: Η ζύμωση, η βλάστηση και το μούλιασμα μπορεί να είναι χρήσιμα για τη μείωση των ποσοτήτων αντιθρεπτικών συστατικών στα πράσινα μπιζέλια.

•  Καταναλώστε τα πλήρως μαγειρεμένα: Τα επίπεδα αντιθρεπτικών συστατικών είναι υψηλότερα στα ωμά μπιζέλια, γεγονός που τα καθιστά πιο πιθανό να προκαλέσουν πεπτική δυσφορία.

Δεν υπάρχουν προϊόντα.