ΦΑΣΟΛΙΑ KIDNEY 400ΓΡ

NATURAVENA ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΙΝΤΝΕΥ 400ΓΡ

Τα κόκκινα φασόλια κίντνευ είναι τροφή υψηλής θρεπτικής αξίας, πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη και φτωχά σε σάκχαρα.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΠΡΩΤΗΣ ΥΛΗΣ: ΚΙΝΑ
ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ-ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ: ΠΟΛΩΝΙΑ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΑ 100 ΓΡ:
ενέργεια 1334 kj /317 Κcal 
λιπαρά 1,5 γρ
από τα οποία κορεσμένα 0,2 γρ
υδατάνθρακες 40 γρ
από τους οποίους σάκχαρα 1,2 γρ
φυτικές ίνες 23 γρ
πρωτείνη 24 γρ
αλάτι 0,03 γρ

ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ Πιθανά ίχνη από, ξηρούς καρπούς με κέλυφος,σόγια,γλουτένη,σουσάμι,φιστίκια.

ΟΔΗΓΙΕΣ Μουλιάζουμε 12 ώρες και βράζουμε περίπου 2 ώρες σε ανάλατο νερό και χαμηλή φωτιά.   

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Τα κόκκινα φασόλια είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, παρέχοντας αρκετά υψηλές ποσότητες από:

Μολυβδαίνιο. Τα φασόλια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μολυβδαίνιο, ένα ιχνοστοιχείο που βρίσκεται κυρίως σε σπόρους, δημητριακά και όσπρια.

Φολικό οξύ. Γνωστό και ως φολικό οξύ ή βιταμίνη Β9, το φυλλικό οξύ θεωρείται ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Απαραίτητο για τη σύνθεση του DNA και την κυτταρική διαίρεση

Σίδηρος. Αυτό το απαραίτητο μέταλλο έχει πολλές σημαντικές λειτουργίες στο σώμα σας,ωστόσο ο σίδηρος μπορεί να απορροφάται ελάχιστα από τα φασόλια λόγω της περιεκτικότητάς τους σε φυτικά άλατα.

Χαλκός. Αυτό το αντιοξειδωτικό ιχνοστοιχείο είναι συχνά χαμηλό στη δυτική διατροφή. Σημαντικός για την υγεία της καρδιάς και την παραγωγή ενέργειας.

Μαγγάνιο. Αυτή η ένωση υπάρχει στα περισσότερα τρόφιμα, ειδικά σε δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, φρούτα και λαχανικά.

Κάλιο. Αυτό το απαραίτητο θρεπτικό συστατικό μπορεί να έχει ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία της καρδιάς.

Βιταμίνη Κ1. Γνωστή και ως φυλλοκινόνη, η βιταμίνη Κ1 είναι σημαντική για την πήξη του αίματος. Τα κόκκινα φασόλια κίντνευ περιέχουν ακόμη:

Ανθοκυανίνες. Αυτή η οικογένεια πολύχρωμων αντιοξειδωτικών βρίσκεται στη φλούδα των κόκκινων φασολιών. Το χρώμα των κόκκινων φασολιών οφείλεται κυρίως σε μια ανθοκυανίνη γνωστή ως πελαργονιδίνη.

Φυτοαιμαγλουτινίνη. Αυτή η τοξική πρωτεΐνη υπάρχει σε μεγάλες ποσότητες στα ωμά κόκκινα φασόλια, ειδικά στις κόκκινες ποικιλίες. Μπορεί να αποβληθεί μέσω του μαγειρέματος.

Φυτικό οξύ. Βρίσκεται σε όλους τους βρώσιμους σπόρους, το φυτικό οξύ (φυτικό) επηρεάζει αρνητικά την απορρόφηση διαφόρων μετάλλων, όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος. Μπορεί να μειωθεί με μούλιασμα, βλάστηση ή ζύμωση των φασολιών.

Αναστολείς αμύλου. Μια κατηγορία λεκτινών, επίσης γνωστών ως αναστολείς άλφα-αμυλάσης, οι αναστολείς αμύλου επηρεάζουν αρνητικά ή καθυστερούν την απορρόφηση των υδατανθράκων από το πεπτικό σας σύστημα, αλλά απενεργοποιούνται με το μαγείρεμα.

Σημαντική σημείωση ασφαλείας

Τα ωμά ή μη καλά μαγειρεμένα φασόλια περιέχουν υψηλά επίπεδα φυτοαιμαγλουτινίνης (PHA), μιας φυσικής φυτικής τοξίνης που μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ναυτία και έμετο. Να βεβαιώνεστε πάντα ότι τα αποξηραμένα φασόλια είναι μουλιασμένα και βρασμένα καλά (τουλάχιστον 10 λεπτά) πριν τα φάτε.

Δεν υπάρχουν προϊόντα.