ΦΑΒΑ ΠΡΑΣΙΝΗ 500gr

ΒΙΟΑΓΡΟΣ ΦΑΒΑ ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΠΑΣΜΕΝΗ 500ΓΡ

Τα εκλεκτά βιολογικά όσπρια της Βιοαγρός προέρχονται από τις πιο εύφορες περιοχές του κόσμου και συλλέγονται από επιλεγμένους παραγωγούς. Έχουν ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά και υψηλή θρεπτική αξία και καλλιεργούνται για δεκάδες χρόνια με παραδοσιακό τρόπο.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Σπασμένη πράσινη φάβα.

Η φάβα είναι το τρόφιμο που προέρχεται από τα αφυδατωμένα σπέρματα αρακά.
Περιέχει ιδιαίτερα υψηλά ποσοστά υδατανθράκων και πρωτεϊνών γεγονός το οποίο την καθιστά μια πλούσια πηγή φυτικών πρωτεϊνών. Επειδή όμως το απαραίτητο για τον οργανισμό αμινοξύ μεθειονίνη απουσιάζει από τη φάβα, για να υπάρχει πληρότητα αμινοξέων η φάβα θα πρέπει να συνοδεύεται με δημητριακά όπως το ρύζι. Δεν έχει σχεδόν καθόλου λιπαρά.

Διατροφική Δήλωση ανά 100 g/ ml:
Ενέργεια:1523 kJ / 359 kcal
Λιπαρά: 2.0g
Kορεσμένα: 0.08g
Υδατάνθρακες: 61.0g
Σάκχαρα: 0.6g
Πρωτεΐνες: 22.0g
Αλάτι: 0.04g

ΟΔΗΓΙΕΣ: Μαγειρεύται σαν σούπα αλλά μπορεί να μαγειρευτεί σαν πουρές σε σαλάτες με λαχανικά, ντιπ αλλά και με ριζότο.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ποιοι πρέπει να προσέχουν την κατανάλωση οσπρίων;

Νεφρική δυσλειτουργία

Αξίζει να αναφερθεί ότι τα όσπρια, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνη και φωσφόρο, δεν αποτελούν κατάλληλη τροφή για ασθενείς με οξεία και χρόνια νεφρική ανεπάρκεια.

Ουρική αρθρίτιδα

Οι ασθενείς που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα (ποδάγρα) πρέπει να καταναλώνουν καθημερινά το πολύ 100-150 mg ουρικού οξέος από τη διατροφή τους. Τα όσπρια είναι τρόφιμα με αρκετά υψηλό περιεχόμενο σε ουρικό οξύ (100 mg ουρικού περίπου ανά 100 γραμ όσπρια), με αποτέλεσμα να απαγορεύεται η κατανάλωσή τους σε περιπτώσεις οξείας ουρικής αρθρίτιδας, ενώ επιτρέπεται η περιορισμένη κατανάλωσή τους σε περιπτώσεις χρόνιας ουρικής αρθρίτιδας.

Δίαιτες χαμηλές σε φυτικές ίνες

Τέλος, τα όσπρια γενικά δεν συνιστώνται καθόλου ή συνιστώνται σε πολύ μικρές ποσότητες σε διαιτολόγια φτωχά σε φυτικές ίνες.

Όσπρια και σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

Σχετικά με τα όσπρια υπάρχει μια αδικαιολόγητη επιφυλακτικότητα ως προς την δυσπεπτική επιβάρυνση (κολίτιδα ή σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου) που μερικές φορές προκαλεί η κατανάλωση τους, με συνέπεια να αποφεύγεται η συχνή κατανάλωση τους ή και να καταργείται εντελώς.Πρόκειται για ολέθριο διατροφικό λάθος που διαπράττουν εις βάρος της υγείας τους όσοι αυθαιρέτως παίρνουν τέτοια απόφαση, χωρίς να συμβουλευθούν τον ειδικό επιστήμονα υγείας (διαιτολόγο-διατροφολόγο) τους, προκειμένου να αντιμετωπιστεί η δυσανεξία τους στα όσπρια. Σε πρώτη φάση, θα έπρεπε να καταναλώνουν μικρές ποσότητες, με πολλά και σε αργό ρυθμό μασήματα, με προοδευτικά συχνότερη κατανάλωση και με την πεποίθηση ότι καταναλώνουν μια πολύ καλή, αν όχι την καλύτερη, τροφή-υγιεινή, ωφέλιμη και ίσως την μόνη απαραίτητη.

Δεν υπάρχουν προϊόντα.