ΑΛΕΥΡΙ ΠΑΤΑΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ 250 ΓΡ
ΠΡΟΙΟΝ ΓΕΡΜΑΝΙΑΣ 

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΑΝΑ 100 ΓΡ

EΝΕΡΓΕΙΑ   1386 kJ / 326 kcal
ΛΙΠΑΡΑ  <0.3 g
ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ  <0.1 g
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ    82 g
ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΟΠΟΙΟΥΣ ΣΑΚΧΑΡΑ   <0.5 g
ΕΔΩΔΙΜΕΣ ΙΝΕΣ  <1.0
ΠΡΩΤΕΙΝΗ   <0.5 g
ΑΛΑΤΙ  < 0,03 ΓΡ 

Ο μύλος Bauckhof βρίσκεται πολύ κοντά στο Wendland. Η ομάδα παραγωγών "Bio Kartoffel Nord" βρίσκεται κοντά στους γείτονές μας στην ανατολική και πιο αραιοκατοικημένη περιοχή της Κάτω Σαξονίας. Αυτό το άμυλο πατάτας παράγεται εκεί και συσκευάζεται στον μύλο μας - υπό συνθήκες χωρίς γλουτένη. Οι εκτενείς αναλύσεις στο εργαστήριο μύλων εγγυώνται την οργανική και χωρίς γλουτένη ποιότητα. Με κάθε συσκευασία οργανικού αλεύρου πατάτας Bauckhof, διασφαλίζετε ότι όλο και περισσότερα τετραγωνικά μέτρα γης διαχειρίζονται βιοδυναμικά και σώζονται από φυτοφάρμακα. Καλό για την περιοχή, καλό για το κλίμα, καλό για όλους μας.

 ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑΛΕΥΡΟ

Το πατατάλευρο δεν περιέχει γλουτένη, επομένως μπορούν να το χρησιμοποιήσουν όσοι έχουν λόγους να ακολουθούν μια διατροφή χωρίς γλουτένη. Περιέχει όμως αρκετούς υδατάνθρακες, άρα δεν επιτρέπεται σε μια διατροφή με λίγους υδατάνθρακες. Να σημειώσουμε, πως άλλο πράγμα είναι το άμυλο πατάτας και άλλο το αλεύρι από πατάτα. Το άμυλο είναι ένα συστατικό της πατάτας και το παίρνουν αφού μουλιάσουν σπασμένες πατάτες σε νερό. Το άμυλο περνάει στο νερό, το οποίο στη συνέχεια αποξηραίνεται και αλέθεται σε σκόνη.
Το αλεύρι πατάτας γίνεται από ολόκληρες βρασμένες, αφυδατωμένες και αλεσμένες πατάτες. Το άμυλο πατάτας είναι άριστο πηκτικό, που δεν χρειάζεται φωτιά για να πήξει κάποιο υγρό (όπως το κορνφλάουρ ή το αλεύρι), ενώ το αλεύρι από πατάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψωμιά και γλυκά. Η υφή του είναι λεπτή και απαλή και το χρώμα του μπεζ, ενώ η γεύση του και το άρωμά του θυμίζει αρκετά τη γήινη γεύση και το άρωμα της πατάτας.
Πώς το χρησιμοποιούμε: λόγω της έλλειψης γλουτένης, δεν μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε στη θέση του αλευριού από σιτάρι, αλλά μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε στα γλυκά σε μια αναλογία ¼ αλεύρι πατάτας προς ¾ αλεύρι για όλες τις χρήσεις και στα ψωμιά σε μια αναλογία ⅕ αλεύρι πατάτας προς ⅘ αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Είναι πολύ απορροφητικό, χρειάζεται να αυξήσουμε την ποσότητα των υγρών και γενικά θα πρέπει να περιμένουμε μαλακή υφή. Δεν είναι και τόσο καλή ιδέα να το χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε μπισκότα ή για τη βάση μιας τάρτας, μπορούμε όμως να φτιάξουμε αφράτα πανκέικς (αυξάνοντας το μπέικινγκ πάουντερ και προσθέτοντας ένα αβγό αν η συνταγή δεν περιέχει αβγά ή προσθέτοντας ένα αβγό αν η συνταγή περιέχει αβγά) αλλά και κρέπες, διατηρώντας τις ίδιες προσαρμογές στις αναλογίες.

ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Με τις αγορά σας, η παραγγελία ετοιμάζεται την ίδια ημέρα και προωθείται στην συνεργαζόμενη μεταφορική εταιρεία ACS ή COURIER CENTER και η παράδοση των προϊόντων γίνεται εντός 2 εργάσιμων ημερών εντός Αττικής και για απομακρυσμένες - δυσπρόσιτες περιοχές από 2 έως 4 μέρες.

Οι παραδόσεις των αγορών σας γίνονται πάντα εργάσιμες ημέρες και ώρες μεταξύ 09:00 πμ -18:00.

Το ελάχιστο ποσό για την παραγγελία σας είναι τα 20 ευρώ.

Οι συνεργαζόμενες εταιρείες Courier είναι η ACS courier και η COURIER CENTER.

Μεταφορικά έξοδα:

• Για παραγγελίες απο 49 ευρώ και άνω, τα έξοδα αποστολής είναι ΔΩΡΕΑΝ !!!!
• Για παραγγελίες με βάρος δέματος έως 2 κιλά εκτός Αττικής και έως 3 κιλά εντός Αττικής, δεν υπάρχει χρέωση βάρους.

Για παραγγελίες κάτω των 49 ευρώ και κάτω των 2kg η χρέωση είναι 4 ευρώ και υπολογίζεται αυτόματα από το σύστημα.

Πολιτική χρέωσης βάρους-όγκου: Για Παραγγελίες με ογκώδη πακέτα ,προηγείται συνεννόηση με το κατάστημα.

Τηλέφωνο καταστήματος: 2103222901

**Για παραγγελίες εκτός Αττικής, όπου το βάρος του δέματος υπερβαίνει τα 2 Kg , η χρέωση είναι 1,2 ευρώ για το κάθε επιπλέον κιλό.

**Για παραγγελίες εντός Αττικής, δεν υπάρχουν έξοδα αποστολής για βάρος δέματος έως 3 Kg, στην περίπτωση που το βάρος ξεπεράσει τα 3Kg η χρέωση είναι 1 ευρώ για κάθε επιπλέον κιλό.

¨Όλες οι τιμές συμπεριλαμβάνουν ΦΠΑ

**Το ηλεκτρονικό μας κατάστημα δεν υπολογίζει αυτόματα το κόστος του έξτρα βάρους και του όγκου , συνεπώς αυτό γίνεται απο το προσωπικό μας και το οποίο θα σας ενημερώνει άμεσα.