PHYSIS AMBROSIA ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ 500 ΓΡ

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΠΡΩΤΗΣ ΥΛΗΣ: Φενεός- Ν.Κορινθίας- Ελλάδα
ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ- ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ: Ελλάδα

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΑ 100 ΓΡ
ενέργεια 1411 kj / 335 Κcal
λιπαρά 1,5 γρ
από τα οποία κορεσμένα 0,4 γρ
υδατάνθρακες 61 γρ
από τους οποίους σάκχαρα 1,8 γρ
φυτικές ίνες 18 γρ
πρωτείνη 25 γρ
αλάτι 0,005 γρ

ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ Πιθανά ίχνη από γλουτένη.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Τα μαυρομάτικα φασόλια είναι ευεργετικά για τον οργανισμό, καθώς είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χαμηλά σε θερμίδες.
Τα μαυρομάτικα όπως και τα υπόλοιπα είδη φασολιών είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ και σε φυτικές πρωτεΐνες. Ακόμα διαθέτουν πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως κάλιο, χαλκό, ασβέστιο, φώσφορο, μαγγάνιο και σίδηρο.
Συμβάλλουν στη ρύθμιση του σακχάρου, στη μείωση της χοληστερόλης και ενισχύουν τη φυσική κατάσταση του ανθρώπου. Καταναλώνονται κυρίως σε σαλάτες αλλά και μαγειρευτά.
Τα μαυρομάτικα φασόλια είναι ένα ιδιαίτερα εύκολο στο βράσιμο και στη διαχείρισή του όσπριου, το οποίο δεν θέλει μούλιασμα, οπότε μας βγάζει από τον κόπο του να το προετοιμάζουμε από το προηγούμενο βράδυ. Είναι μικρό σε μέγεθος και πολύ νόστιμο και συνήθως το καταναλώνουμε σε ζεστές ή κρύες σαλάτες, παρέα με τα χορταρικά που υπάρχουν σε κάθε εποχή. Όμως, μπορεί να αποτελέσει πρώτη ύλη και για νόστιμα κυρίως πιάτα, είτε μαγειρευτά, είτε φούρνου.

ΚΛΑΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. μαυρομάτικα φασόλια.
1-2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα.
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (προαιρετικά).
1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο.
1-2 καρότα, κομμένα σε μικρά καρέ ή ροδέλες.
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο.
3-4 κ.σ. ξίδι ή χυμό λεμονιού.
Αλάτι & πιπέρι.

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Πλένετε τα φασόλια και τα βράζετε σε άφθονο νερό για 20-30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μην λιώσουν. Τα σουρώνετε.
Ψιλοκόβετε τα λαχανικά (κρεμμύδι, μαϊντανό, καρότο). Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμιγνύετε τα ζεστά φασόλια με τα λαχανικά.
Περιχύνετε με το ελαιόλαδο και το ξίδι/λεμόνι, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά.
Αφήνετε τη σαλάτα να κρυώσει και να τραβήξει τα αρώματα (ιδανικά 1 ώρα στο ψυγείο).

Ποιοι πρέπει να προσέχουν την κατανάλωση οσπρίων;

Νεφρική δυσλειτουργία

Αξίζει να αναφερθεί ότι τα όσπρια, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνη και φωσφόρο, δεν αποτελούν κατάλληλη τροφή για ασθενείς με οξεία και χρόνια νεφρική ανεπάρκεια.

Ουρική αρθρίτιδα

Οι ασθενείς που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα (ποδάγρα) πρέπει να καταναλώνουν καθημερινά το πολύ 100-150 mg ουρικού οξέος από τη διατροφή τους. Τα όσπρια είναι τρόφιμα με αρκετά υψηλό περιεχόμενο σε ουρικό οξύ (100 mg ουρικού περίπου ανά 100 γραμ όσπρια), με αποτέλεσμα να απαγορεύεται η κατανάλωσή τους σε περιπτώσεις οξείας ουρικής αρθρίτιδας, ενώ επιτρέπεται η περιορισμένη κατανάλωσή τους σε περιπτώσεις χρόνιας ουρικής αρθρίτιδας.

Δίαιτες χαμηλές σε φυτικές ίνες

Τέλος, τα όσπρια γενικά δεν συνιστώνται καθόλου ή συνιστώνται σε πολύ μικρές ποσότητες σε διαιτολόγια φτωχά σε φυτικές ίνες.

Όσπρια και σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

Σχετικά με τα όσπρια υπάρχει μια αδικαιολόγητη επιφυλακτικότητα ως προς την δυσπεπτική επιβάρυνση (κολίτιδα ή σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου) που μερικές φορές προκαλεί η κατανάλωση τους, με συνέπεια να αποφεύγεται η συχνή κατανάλωση τους ή και να καταργείται εντελώς.Πρόκειται για ολέθριο διατροφικό λάθος που διαπράττουν εις βάρος της υγείας τους όσοι αυθαιρέτως παίρνουν τέτοια απόφαση, χωρίς να συμβουλευθούν τον ειδικό επιστήμονα υγείας (διαιτολόγο-διατροφολόγο) τους, προκειμένου να αντιμετωπιστεί η δυσανεξία τους στα όσπρια. Σε πρώτη φάση, θα έπρεπε να καταναλώνουν μικρές ποσότητες, με πολλά και σε αργό ρυθμό μασήματα, με προοδευτικά συχνότερη κατανάλωση και με την πεποίθηση ότι καταναλώνουν μια πολύ καλή, αν όχι την καλύτερη, τροφή-υγιεινή, ωφέλιμη και ίσως την μόνη απαραίτητη.

ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Με τις αγορά σας, η παραγγελία ετοιμάζεται την ίδια ημέρα και προωθείται στην συνεργαζόμενη μεταφορική εταιρεία ACS ή COURIER CENTER και η παράδοση των προϊόντων γίνεται εντός 2 εργάσιμων ημερών εντός Αττικής και για απομακρυσμένες - δυσπρόσιτες περιοχές από 2 έως 4 μέρες.

Οι παραδόσεις των αγορών σας γίνονται πάντα εργάσιμες ημέρες και ώρες μεταξύ 09:00 πμ -18:00.

Το ελάχιστο ποσό για την παραγγελία σας είναι τα 20 ευρώ.

Οι συνεργαζόμενες εταιρείες Courier είναι η ACS courier και η COURIER CENTER.

Μεταφορικά έξοδα:

• Για παραγγελίες απο 49 ευρώ και άνω, τα έξοδα αποστολής είναι ΔΩΡΕΑΝ !!!!
• Για παραγγελίες με βάρος δέματος έως 2 κιλά εκτός Αττικής και έως 3 κιλά εντός Αττικής, δεν υπάρχει χρέωση βάρους.

Για παραγγελίες κάτω των 49 ευρώ και κάτω των 2kg η χρέωση είναι 4 ευρώ και υπολογίζεται αυτόματα από το σύστημα.

Πολιτική χρέωσης βάρους-όγκου: Για Παραγγελίες με ογκώδη πακέτα ,προηγείται συνεννόηση με το κατάστημα.

Τηλέφωνο καταστήματος: 2103222901

**Για παραγγελίες εκτός Αττικής, όπου το βάρος του δέματος υπερβαίνει τα 2 Kg , η χρέωση είναι 1,2 ευρώ για το κάθε επιπλέον κιλό.

**Για παραγγελίες εντός Αττικής, δεν υπάρχουν έξοδα αποστολής για βάρος δέματος έως 3 Kg, στην περίπτωση που το βάρος ξεπεράσει τα 3Kg η χρέωση είναι 1 ευρώ για κάθε επιπλέον κιλό.

¨Όλες οι τιμές συμπεριλαμβάνουν ΦΠΑ

**Το ηλεκτρονικό μας κατάστημα δεν υπολογίζει αυτόματα το κόστος του έξτρα βάρους και του όγκου , συνεπώς αυτό γίνεται απο το προσωπικό μας και το οποίο θα σας ενημερώνει άμεσα.