ΦΑΓΟΠΥΡΟΥ ΝΙΦΑΔΕΣ 500 ΓΡ
ΠΡΟΙΟΝ ΓΕΡΜΑΝΙΑΣ 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ :100% φαγόπυρο

ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ :πιιθανά ίχνη από ξηρούς καρπούς, σόγια,γλουτένη και σουσάμι 

 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΑ 100 ΓΡ:
ενέργεια 1466 kj / 349 Κcal - λιπαρά 3,7 γρ από τα οποία  κορεσμένα 0,3 γρ  - υδατάνθρακες  71γρ  από τους οποίους σάκχαρα 0,40 γρ  -φυτικές ίνες 3,7  γρ πρωτείνη 9,8  γρ  -αλάτι 0,01 γρ

 ΦΑΓΟΠΥΡΟ(ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ)
Το φαγόπυρο ή μαυροσίταρο  όπως οι περισσότεροι το αποκαλούν δίνει  αλεύρι με ιδιαίτερη γεύση ξηρού καρπού και ελαφρά πικρό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα με δυσανεξία στην γλουτένη.Αν και από την φύση το φαγόπυρο δεν περιέχει γλουτένη, το προιόν αυτό δεν ενδείκνυται για χρήση από άτομα με κοιλιοκάκη.
ΜΙΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ: Μερικοί από τους διαλυτούς υδατάνθρακες στο φαγόπυρο, όπως η φαγοπυριτόλη και η D-chiro-ινοσιτόλη, έχουν αποδειχθεί ότι συμβάλλουν στη μείωση της αύξησης του σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα. Μπορούμε λοιπόν να προτείνουμε την κατά το δυνατόν αντικατάσταση( μερική ή και συνολική)  των άλλων αλεύρων από αλεύρι φαγόπυρου για την παρασκευή αρτοσκευασμάτων και ψωμιού που θα καταναλώνουν τα άτομα με πρόβλημα στην διαχείριση του σακχάρου.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22472288/Extracts of Common Buckwheat Bran Prevent Sucrose DigestionToshio Hosaka 1, Yoshitaka Nii, Hiroyuki Tomotake, Takahiro Ito, Aya Tamanaha, Yukiko Yamasaka, Sayaka Sasaga, Kazuhiro Edazawa, Rie Tsutsumi, Emi Shuto, Naoki Okahisa, Shinya Iwata, Tohru Sakai

Βασικό πλεονέκτημά του είναι η απουσία γλουτένης από τη σύσταση του, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο προς βρώση από άτομα που υποφέρουν από κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη. Μπορεί πολύ εύκολα να ενταχθεί σε δίαιτα ελεύθερη γλουτένης, αντικαθιστώντας επιτυχώς το σιτάρι, τη βρώμη, τη σίκαλη και το κριθάρι.Περιέχει, επίσης, ικανοποιητική ποσότητα φυτικών ινών, ενώ παρουσιάζει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τα δύο αυτά χαρακτηριστικά του το καθιστούν αποτελεσματικό στον έλεγχο επιπέδων σακχάρου στο αίμα, ενώ λόγω της παρουσίας φυτικών ινών είναι αποτελεσματικό στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Αποτελεί εξαιρετική πηγή μαγγανίου, μαγνησίου και χαλκού, μετάλλων και ιχνοστοιχείων των οποίων η πρόσληψη είναι απαραίτητη για τη διατήρηση καλής υγείας. Επιπλέον, είναι ιδιαίτερα περιεκτικό σε φυτική πρωτεΐνη υψηλής διατροφικής αξίας αφού περιέχει και τα 9 απαραίτητα αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένης της λυσίνης και της τρυπτοφάνης, αμινοξέων που συνήθως απουσιάζουν από τις φυτικές πηγές πρωτεΐνης. Συγκεκριμένα, το φαγόπυρο αποτελεί μία από τις καλύτερες φυτικές πηγές τρυπτοφάνης, η οποία αποτελεί δομικό συστατικό της σεροτονίνης. Από τους πλούσιους σε υδατάνθρακες σπόρους του παράγεται ενός είδος αλευριού, που έθρεψε μεγάλους  πληθυσμούς στις πιο κρύες και πετρώδεις περιοχές του πλανήτη. Πολύ δημοφιλές στις ανατολίτικες κουζίνες, αλλά και στις κουζίνες της Ρωσίας και των γύρω χωρών, όπου η ονομασία του -το ελληνικό- δηλώνει προφανώς την προέλευση του. Καθώς δεν περιέχει γλουτένη, άρα δεν φουσκώνει εύκολα, παραδοσιακά καταναλώνεται κυρίως με τη μορφή ζυμαρικού, γαλέτας ή χυλού. Η στροφή προς τα «αρχαία δημητριακά» και η ζήτηση για προϊόντα χωρίς γλουτένη, αναζωπύρωσε το ενδιαφέρον των καταναλωτών για το αλεύρι φαγόπυρου.
Το φαγόπυρο ή αλλιώς μαύρο σιτάρι είναι ένα ψευδοδημητριακό οι σπόροι του οποίου μοιάζουν με τους σπόρους των σιτηρών Το φαγόπυρο καλλιεργείται πλέον κυρίως στο βόρειο ημισφαίριο, ειδικά στη Ρωσία, στο Καζακστάν, στην Κίνα και στην Κεντρική και Δυτική Ευρώπη. Στα Ρωσικά το φαγόπυρο ονομάζεται гречка (grechka) που σημαίνει Ελληνικό, λόγω της εισαγωγής του στον 7ο αιώνα από τους Βυζαντινούς Έλληνες
Σε σχέση με τα δημητριακά το φαγόπυρο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες με την περιεκτικότητά του σε αυτές να κυμαίνεται στο 13%. Παράλληλα, περιέχει φολικό οξύ, αλλά και αρκετά μέταλλα όπως, ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, μαγνήσιο, κάλιο, σελήνιο, αλλά και ψευδάργυρο
Περιέχει ακόμη ρουτίνη, κουερσετίνη που είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. 
Μερικοί από τους διαλυτούς υδατάνθρακες στο φαγόπυρο, όπως η φαγοπυριτόλη και η D-chiro-ινοσιτόλη, έχουν αποδειχθεί ότι συμβάλλουν στη μείωση της αύξησης του σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα
Επιπλέον, ο φλοιός περιέχει ανθεκτικό άμυλο, το οποίο είναι ανθεκτικό στην πέψη και επομένως κατηγοριοποιείται ως ίνα 
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22472288/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11427691/

  ΓΕΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΝΙΦΑΔΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ
Τα δημητριακά αποτελούν τη σπουδαιότερη κατηγορία καλλιεργούμενων φυτών και ένα θησαυρό για μια ισορροπημένη διατροφή για τον άνθρωπο. Πρόκειται για μονοετή φυτά τα οποία σπέρνονται και θερίζονται σε ένα έτος και από τις κυριότερες κατηγορίες τους είναι το σιτάρι, το κριθάρι, η σίκαλη και η βρώμη.

Τα δημητριακά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φυλλικό οξύ, μέταλλα όπως μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο και ψευδάργυρο, αλλά και διάφορα αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη Ε, σελήνιο και χαλκό. Τα δημητριακά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν το πεπτικό σύστημα και τις εντερικές λειτουργίες, προσδίδοντας τους αντικαρκινική δράση.
Επιπλέον, η διατροφή που απαρτίζεται από γεύματα δημητριακών, βοηθά στη διατήρηση ενός φυσιολογικού σωματικού βάρους. Αυτό οφείλεται στους υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, οι οποίοι συμβάλλουν στην αύξηση της αίσθησης κορεσμού και πληρότητας, σε συνδυασμό με τα χαμηλά λιπαρά και τη μικρή ποσότητα γλυκόζης που απελευθερώνεται στο αίμα.

 ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΟΥΣ!
Τα δημητριακά πρωινού διατίθενται στο εμπόριο ως υγιεινά — με κουτιά με ισχυρισμούς υγείας όπως «χαμηλά λιπαρά» και «ολικής αλέσεως». Ωστόσο, τα πρώτα συστατικά τους είναι συχνά επεξεργασμένα δημητριακά και ζάχαρη.
Μικρές ποσότητες δημητριακών ολικής αλέσεως δεν κάνουν αυτά τα προϊόντα υγιή.
Ωστόσο, μελέτες δείχνουν ότι αυτοί οι ισχυρισμοί για την υγεία είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να παραπλανήσουν τους ανθρώπους να πιστέψουν ότι αυτά τα προϊόντα είναι πιο υγιεινά
Προσπαθήστε να επιλέξετε ένα δημητριακό πρωινού με λιγότερο από 5 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα. Διαβάστε την ετικέτα των τροφίμων για να μάθετε πόση ζάχαρη περιέχει το προϊόν.
Τα δημητριακά πρωινού που περιέχουν τουλάχιστον 3 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα είναι τα βέλτιστα. Η κατανάλωση αρκετών φυτικών ινών μπορεί να έχει πολλά οφέλη για την υγεία 
Τα δημητριακά πρωινού τείνουν να είναι τραγανά και νόστιμα και μπορεί να είναι πολύ εύκολο να καταναλώσετε μεγάλο αριθμό θερμίδων. Προσπαθήστε να μετρήσετε πόσο τρώτε, χρησιμοποιώντας τις πληροφορίες για το μέγεθος της μερίδας στη συσκευασία για καθοδήγηση.
Αγνοήστε τους διαφημιστικούς  ισχυρισμούς υγείας στο μπροστινό μέρος του κουτιού, φροντίζοντας να ελέγξετε τη λίστα συστατικών. Τα πρώτα δύο ή τρία συστατικά είναι πιο σημαντικά, καθώς αποτελούν την πλειοψηφία των δημητριακών
Προσθέστε λίγη πρωτεΐνη  Η πρωτεΐνη είναι το πιο χορταστικό μακροθρεπτικό συστατικό. Αυξάνει την πληρότητα και μειώνει την όρεξη. Αυτό είναι πιθανό επειδή η πρωτεΐνη αλλάζει τα επίπεδα πολλών ορμονών, όπως η ορμόνη της πείνας γκρελίνη και μια ορμόνη πληρότητας που ονομάζεται πεπτίδιο YY
Το γιαούρτι ή μια χούφτα ξηρούς καρπούς ή σπόρους είναι καλές επιλογές για επιπλέον πρωτεΐνη μαζί με τις νιφάδες σας

ΠΗΓΕΣ:
1.Protein intake and energy balance. Westerterp-Plantenga MS.Regul Pept. 2008 Aug 7;149(1-3):67-9. doi: 10.1016/j.regpep.2007.08.026. Epub 2008 Mar 25.PMID: 18448177
2.Am J Clin Nutr 2006 Feb;83(2):211-20.  doi: 10.1093/ajcn/83.2.211. Effect of a high-protein breakfast on the postprandial ghrelin response Wendy A M Blom  Anne Lluch, Annette Stafleu, Sophie Vinoy, Jens J Holst, Gertjan Schaafsma, Henk F J Hendriks

ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Με τις αγορά σας, η παραγγελία ετοιμάζεται την ίδια ημέρα και προωθείται στην συνεργαζόμενη μεταφορική εταιρεία ACS ή COURIER CENTER και η παράδοση των προϊόντων γίνεται εντός 2 εργάσιμων ημερών εντός Αττικής και για απομακρυσμένες - δυσπρόσιτες περιοχές από 2 έως 4 μέρες.

Οι παραδόσεις των αγορών σας γίνονται πάντα εργάσιμες ημέρες και ώρες μεταξύ 09:00 πμ -18:00.

Το ελάχιστο ποσό για την παραγγελία σας είναι τα 20 ευρώ.

Οι συνεργαζόμενες εταιρείες Courier είναι η ACS courier και η COURIER CENTER.

Μεταφορικά έξοδα:

• Για παραγγελίες απο 49 ευρώ και άνω, τα έξοδα αποστολής είναι ΔΩΡΕΑΝ !!!!
• Για παραγγελίες με βάρος δέματος έως 2 κιλά εκτός Αττικής και έως 3 κιλά εντός Αττικής, δεν υπάρχει χρέωση βάρους.

Για παραγγελίες κάτω των 49 ευρώ και κάτω των 2kg η χρέωση είναι 4 ευρώ και υπολογίζεται αυτόματα από το σύστημα.

Πολιτική χρέωσης βάρους-όγκου: Για Παραγγελίες με ογκώδη πακέτα ,προηγείται συνεννόηση με το κατάστημα.

Τηλέφωνο καταστήματος: 2103222901

**Για παραγγελίες εκτός Αττικής, όπου το βάρος του δέματος υπερβαίνει τα 2 Kg , η χρέωση είναι 1,2 ευρώ για το κάθε επιπλέον κιλό.

**Για παραγγελίες εντός Αττικής, δεν υπάρχουν έξοδα αποστολής για βάρος δέματος έως 3 Kg, στην περίπτωση που το βάρος ξεπεράσει τα 3Kg η χρέωση είναι 1 ευρώ για κάθε επιπλέον κιλό.

¨Όλες οι τιμές συμπεριλαμβάνουν ΦΠΑ

**Το ηλεκτρονικό μας κατάστημα δεν υπολογίζει αυτόματα το κόστος του έξτρα βάρους και του όγκου , συνεπώς αυτό γίνεται απο το προσωπικό μας και το οποίο θα σας ενημερώνει άμεσα.